For more than 60 years, the Michelin Guide has been assessing and rewarding the best exponents of'fine dining', updating the list of starred restaurants in Italy from year to year.
In 2020, there are 374 restaurants with at least one Michelin star in Italy: 11 with three stars, 35 with two stars and 328 with one star. The podium of the Italian regions with the most starred restaurants belongs to Lombardy (59), Piedmont (46) and Campania (44).
Here is the list of starred restaurants region by region.
The criteria for awarding stars
This is the highest award for restaurants. But how are they assessed?
The dreaded 'inspector' is required to assess their gastronomic experience according to the following criteria
quality of ingredients
mastery of flavour control and cooking techniques
personality of the chef within his kitchen
value and consistency between the various table tests carried out
This is an inspection and evaluation that has nothing to do with many of the service standards assessed in, for example, many television programmes and formats. It does not include, for example, items such as furniture, service or table setting, which are instead assessed and awarded with the fork and knife symbol.
Specifically, the meaning of the stars is as follows:
3 Stars: A unique cuisine. Worth the trip
2 Stars: Excellent cuisine. Worth the diversions
1 Star: A cuisine of great quality. Worth the detour
Abruzzo (6 Stars)
Reale***, Castel di Sangro (AQ)
Magione Papale*, L'Aquila (AQ)
Villa Maiella*, Guardiagrele (CH)
Al Metrò*, San Salvo / San Salvo Marina (CH)
La Bandiera*, Civitella Casanova (PE)
D. One Restaurant*, Roseto degli Abruzzi / Montepagano (TE)
Basilicata (1 starred)
Vitantonio Lombardo*, Matera (MT)
Calabria (5 stars)
Abbruzzino*, Catanzaro (CZ)
Pietramare Natural Food*, Isola di Capo Rizzuto / Praialonga (KR)
Dattilo*, Strongoli (KR)
Gambero Rosso*, Marina di Gioiosa Jonica (RC)
Qafiz*, Santa Cristina d'Aspromonte (RC)
Campania (44 stars)
L'Olivo**, Capri (Island) / Anacapri (NA)
Daní maison**, Ischia (Island) / Ischia (NA)
Quattro Passi**, Massa Lubrense / Nerano (NA)
Don Alfonso 1890**, Sant'Agata sui Due Golfi (NA)
Torre del Saracino**, Vico Equense / Marina Equa (NA)
Taverna Estia**, Brusciano (NA)
Oasis-Sapori Antichi*, Vallesaccarda (AV)
Krèsios*, Telese Terme (BN)
La Locanda del Borgo*, Telese Terme (BN)
Le Colonne*, Caserta (CE)
Caracol*, Bacoli (NA)
Il Riccio*, Capri (Island) / Anacapri (NA)
Mammà*, Capri (Island) / Capri (NA)
Piazzetta Milù*, Castellammare di Stabia (NA)
Indaco*, Ischia (Island) / Lacco Ameno (NA)
Taverna del Capitano*, Massa Lubrense / Nerano (NA)
Il Comandante*, Naples (NA)
Palazzo Petrucci*, Naples (NA)
Veritas*, Naples (NA)
President*, Pompeii (NA)
Sud*, Quarto (NA)
Don Geppi*, Sant'Agnello (NA)
Il Buco*, Sorrento (NA)
Terrazza Bosquet*, Sorrento (NA)
Antica Osteria Nonna Rosa*, Vico Equense (NA)
Maxi*, Vico Equense (NA)
La Caravella dal 1959*, Almalfi (SA)
Locanda Severino*, Caggiano (SA)
Il Refettorio*, Conca dei Marini (SA)
Il Papavero*, Eboli (SA)
Il Faro di Capo d'Orso*, Maiori (SA)
Casa del Nonno 13*, Mercato San Severino (SA)
Le Trabe*, Paestum (SA)
Osteria Arbustico*, Paestum / Capaccio (SA)
La Serra*, Positano (SA)
Zass*, Positano (SA)
Rossellinis*, Ravello (SA)
Re Maurì*, Salerno (SA)
Il Glicine*, Almalfi (SA) (new 2020)
Le Monzù*, Capri (Isola) / Capri (NA) (new for 2020)
La Tuga*, Ischia (Island) / Sant'Angelo (NA) (new for 2020)
George Restaurant*, Naples (NA) (new for 2020)
José Restaurant - Tenuta Villa Guerra*, Torre del Greco (NA) (new for 2020)
il Flauto di Pan*, Ravello (SA) (new for 2020)
Emilia-Romagna (22 starred restaurants)
Osteria Francescana***, Modena (MO)
Magnolia**, Cesenatico (FC)
San Domenico**, Imola (BO)
Osteria Francescana I Portici*, Bologna (BO)
Marconi*, Sasso Marconi (BO)
Trattoria da Amerigo*, Savigno (BO)
La Buca*, Cesenatico (FC)
La Capanna di Eraclio*, Codigoro (FE)
La Zanzara*, Codigoro (FE)
L'Erba del Re*, Modena (MO)
La Palta*, Borgonovo Val Tidone (PC)
Nido del Picchio*, Carpaneto Piacentino (PC)
Inkiostro*, Parma (PR)
Parizzi*, Parma (PR)
Antica Corte Pallavicina*, Polesine Parmense (PR)
Ca' Matilde*, Quattro Castella / Rubbianino (RE)
Arnaldo-Clinica Gastronomica*, Rubiera (RE)
Il Piastrino*, Pennabilli (RN)
Abocar Due Cucine*, Rimini (RN)
Guido*, Rimini / Miramare (RN)
Iacobucci*, Castel Maggiore (BO) (new 2020)
Da Gorini*, Bagno di Romagna / San Piero in Bagno (BO) (new for 2020)
Friuli Venezia Giulia (9 starred)
Agli Amici**, Udine / Godia (UD)
Trattoria Al Cacciatore-della Subida*, Cormons (GO)
L'Argine a Vencò*, Dolegna del Collio / Vencò (GO)
La Primula*, San Quirino (PN)
Harry's Piccolo*, Trieste (TS)
La Taverna*, Colloredeo di Monte Albano (UD)
Al Ferarùt*, Rivignano (UD)
Osteria Altran*, Ruda (UD)
Laite*, Sappada (UD)
Liguria (6 stars)
The Cook*, Genoa (GE)
Paolo and Barbara*, San Remo (IM)
Sarri*, Imperia / Porto Maurizio (IM)
Claudio*, Bergeggi (SV)
Mauro Ricciardi at the Locanda dell'Angelo*, Ameglia (SV)
Il Vescovado*, Noli (SV)
Lombardy (57 stars)
Da Vittorio***, Brusaporto (BG)
Dal Pescatore***, Canneto sull'Oglio / Runate (MN)
Enrico Bartolini at Mudec***, Milan (MI) (new third star 2020)
Miramonti l'Altro**, Concesio (BS)
Il Luogo di Aimo e Nadia**, Milan (MI)
Seta by Antonio Guida**, Milan (MI)
Frosio*, Almè (BG)
Il Saraceno*, Cavernago (BG)
Casual*, Bergamo (BG)
Umberto De Martino*, San Paolo d'Argon (BG)
LoRo*, Trescore Balneario (BG)
San Martino*, Treviglio (BG)
Osteria della Brughiera*, Villa d'Almè (BG)
Al Gambero*, Brughiera Calvisano (BS)
Due Colombe*, Corte Franca / Borgonato (BS)
Da Nadia*, Esplanade Erbusco (BS)
Lido 84*, Gardone Riviera / Fasano (BS)
Villa Feltrinelli*, Gargnano (BS)
Villa Giulia*, Gargnano (BS)
La Tortuga*, Gargnano (BS)
Capriccio*, Manerba del Garda (BS)
Sedicesimo Secolo*, Orzinuovi (BS)
Leon d'Oro*, Pralboino (BS)
La Rucola 2.0*, Sirmione (BS)
Il Cantuccio Bellagio*, Albavilla (CO)
Da Candida*, Campione d'Italia (CO)
Materia*, Cernobbio (CO)
I Tigli in Theoria*, Como (CO)
Berton Al Lago*, Torno (CO)
Pierino Penati*, Viganò (LC)
D'O*, Cornaredo / S. Pietro all'Olmo (MI)
Berton*, Milan (MI)
Contraste*, Milan (MI)
Cracco*, Milan (MI)
Felix Lo Basso*, Milan (MI)
Innocenti Evasioni*, Milan (MI)
Iyo*, Milan (MI)
Joia*, Milan (MI)
Lume by Luigi Taglienti*, Milan (MI)
Ristorante Trussardi alla Scala*, Milan (MI)
Sadler*, Milan (MI)
Tano Passami l'Olio*, Milan (MI)
Tokuyoshi*, Milan (MI)
Viva Viviana Varese*, Milan (MI)
Ambasciata*, Quistello (MN)
Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino "*, Certosa di Pavia (PV)
I Castagni*, Vigevano (PV)
Il Cantinone and Sport Hotel Alpina*, Madesimo (SO)
La Présef*, Mantello (SO)
Lanterna Verde*, Chiavenna (SO)
Acquerello*, Fagnano Olona (VA)
La Tavola*, Laveno-Mombello (VA)
Ma.Ri.Na*, Olgiate Olona (VA)
L~ARIA*, Mistral Blevio (CO) (new 2020)
L'Alchimia*, Milan (MI) (new for 2020)
IT Milano*, Milan (MI) (new for 2020)
Villa Naj*, Stradella (PV) (new for 2020)
Impronte*, Bergamo (BG) (new for 2020)
Lazio (30 starred restaurants)
La Pergola***, Rome (RM)
La Trota**, Rivodutri (RI)
Il Pagliaccio**, Rome (RM)
Colline Ciociare*, Acuto (FR)
Acqua Pazza*, Ponza (Island, LT)
Il Tino*, Fiumicino (RM)
Pascucci al Porticciolo*, Fiumicino (RM)
Aminta Resort*, Genazzano (RM)
Antonello Colonna Labico*, Labico (RM)
Acquolina*, Rome (RM)
All'Oro*, Rome (RM)
Aroma*, Rome (RM)
Assaje*, Rome (RM)
Bistrot 64*, Rome (RM)
Il Convivio-Troiani*, Rome (RM)
Marco Martini Restaurant*, Rome (RM)
Enoteca al Parlamento Achilli*, Rome (RM)
Enoteca la Torre*, Rome (RM)
Glass Hostaria*, Rome (RM)
Imàgo*, Rome (RM)
Metamorfosi*, Rome (RM)
Moma*, Rome (RM)
Per Me Giulio Terrinoni*, Rome (RM)
Pipero Roma*, Rome (RM)
La Terrazza*, Rome (RM)
Tordomatto*, Rome (RM)
La Parolina*, Acquapendente / Trevinano (VT)
Danilo Ciavattini*, Viterbo (VT)
Casa Iozzìa*, Vitorchiano (VT)
Idylio by Apreda*, Rome (RM) (new 2020)
Marche
Uliassi***, Senigallia (AN)
Madonnina del Pescatore**, Senigallia / Marzocca (AN)
Andreina*, Loreto (AN)
Nostrano*, Pesaro (PU)
Piedmont (46 stars)
Piazza Duomo***, Alba (CN)
Antica Corona Reale**, Cervere (CN)
Piccolo Lago**, Verbania / Fondotoce (VB)
Villa Crespi**, Orta San Giulio (NO)
La Madernassa**, Guarene (CN) (new second star 2020)
I Caffi*, Acqui Terme (AL)
La Fermata*, Alessandria / Spinetta Marengo (AL)
Il Cascinale Nuovo*, Isola d'Asti (AT)
Locanda del Sant'Uffizio Enrico Bartolini*, Penango / Cioccaro (AT)
Ca' Vittoria*, Tigliole (AT)
Il Patio*, Pollone (BI)
Larossa*, Alba (CN)
Locanda del Pilone*, Alba (CN)
Damiano Nigro*, Benevello (CN)
All'Enoteca*, Canale (CN)
Da Francesco*, Cherasco (CN)
Marc Lanteri Al Castello*, Grinzane Cavour (CN)
21.9*, Piobesi d'Alba (CN)
Il Centro*, Priocca (CN)
Il Ristorante di Guido da Costigliole*, Santo Stefano Belbo (CN)
La Rei*, Serralunga d'Alba (CN)
Guido*, Serralunga d'Alba / Fontanafredda (CN)
La Ciau del Tornavento*, Treiso (CN)
Massimo Camia*, La Morra (CN)
Osteria dell'Arborina*, La Morra / Annunziata (CN)
Tantris*, Novara (NO)
Cannavacciuolo Cafè & Bistrot*, Novara (NO)
Locanda di Orta*, Orta San Giulio (NO)
Al Sorriso*, Soriso (NO)
Gardenia*, Caluso (TO)
Zappatori*, Pinerolo (TO)
Combal.zero*, Rivoli (TO)
La Credenza*, San Maurizio Canavese (TO)
Cannavacciuolo Bistrot*, Turin (TO)
Carignano*, Turin (TO)
Casa Vicina-Eataly Lingotto*, Turin (TO)
Del Cambio*, Turin (TO)
Magorabin*, Turin (TO)
Spazio 7*, Turin (TO)
Vintage 1997*, Turin (TO)
Dolce Stil Novo at the Reggia*, Venaria Reale (TO)
Il Portale*, Verbania / Pallanza (VB)
Cinzia da Christian and Manuel*, Vercelli (VC)
Atelier*, Domodossola (VB) (new 2020)
Fre*, Monforte d'Alba (CN) (new for 2020)
Condividere*, Turin (TO) (new for 2020)
Apulia (12 starred restaurants)
Pashà*, Conversano (BA)
Angelo Sabatelli*. Putignano (BA)
Già Sotto l'Arco*, Carovigno (BR)
Antonella Ricci-Vinod Sookar*, Ceglie Messapica (BR)
Cielo*, Ostuni (BR)
Due Camini*, Savelletri (BR)
Bacco*, Barletta (BT)
Quintessenza*, Trani (BT)
Bros'*, Lecce (LE)
Memorie di Felix Lo Basso*, Trani (BT) (new 2020)
Casamatta*, Manduria (TA) (new for 2020)
Sardinia (2 starred)
Dal Corsaro*, Cagliari (CA)
ConFusion*, Arzachena / Porto Cervo (OT)
Sicily (17 stars)
La Madia**, Licata (AG)
Duomo**, Ragusa (RG)
Coria*, Caltagirone (CT)
Sapio*, Catania (CT)
Shalai*, Linguaglossa (CT)
Signum*, Aeolian Islands / Salina (ME)
Il Cappero*, Aeolian Islands / Vulcano (ME)
La Capinera*, Taormina / Lido di Spisone (ME)
St. George by Heinz Beck*, Taormina (ME)
I Pupi*, Bagheria (PA)
Bye Bye Blues*, Palermo / Mondello (PA)
Il Bavaglino*, Terrasini (PA)
Accursio*, Modica (RG)
Locanda Don Serafino*, Ragusa (RG)
La Fenice*, Ragusa (RG)
Zash*, Riposto / Archi (CT) (new 2020)
Otto Geleng*, Taormina (ME) (new 2020)
Tuscany (40 starred restaurants)
Enoteca Pinchiorri***, Florence (FI)
Bracali**, Massa Marittima / Ghirlanda (GR)
Caino**, Montemerano (GR)
Il Piccolo Principe**, Viareggio (LU)
Arnolfo**, Colle di Val d'Elsa (SI)
Il Falconiere*, Cortona / San Martino (AR)
Borgo San Jacopo*, Florence (FI)
La Bottega del Buon Caffè*, Florence (FI)
La Leggenda dei Frati*, Florence (FI)
Ora D'Aria*, Florence (FI)
Il Palagio*, Florence (FI)
La Tenda Rossa*, San Casciano in Val di Pesa / Cerbaia (FI)
La Torre*, Tavarnelle Val di Pesa (FI)
Osteria di Passignano*, Tavarnelle Val di Pesa / Badia a Passignano (FI)
La Trattoria Enrico Bartolini*, Castiglione della Pescaia / Badiola (GR)
Silene*, Seggiano (GR)
La Pineta*, Marina Di Bibbona (LI)
Bistrot*, Forte dei Marmi (LU)
Lorenzo*, Forte dei Marmi (LU)
Lux Lucis*, Forte dei Marmi (LU)
La Magnolia*, Forte dei Marmi (LU)
Giglio*, Lucca (LU)
Butterfly*, Lucca / Marlia (LU)
Romano*, Viareggio (LU)
Atman at Villa Rospigliosi*, Lamporecchio (PT)
La Bottega del 30*, Castelnuovo Berardenga (SI)
Osteria Perillà*, Castiglione d'Orcia / Rocca d'Orcia (SI)
Meo Modo*, Chiusdino (SI)
I Salotti*, Chiusi (SI)
Il Pievano*, Gaiole in Chianti (SI)
Castello di Fighine Restaurant*, San Casciano dei Bagni / Fighine (SI)
Cum Quibus*, San Gimignano (SI)
Restaurant al 43*, San Gimignano / Lucignano (SI)
Gucci Osteria da Massimo Bottura*, Florence (FI) (new 2020)
Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù*, Scarperia / Lucigliano (FI) (new for 2020)
Il Parco di Villa Grey*, Forte dei Marmi (LU) (new for 2020)
Lunasia*, Viareggio (LU) (new for 2020)
L'Asinello*, Castelnuovo Berardenga (SI) (new for 2020)
Santa Elisabetta*, Firenze (FI) (new for 2020)
Trentino Alto Adige (26 starred)
St. Hubertus***, Alta Badia / San Cassiano (BZ)
Jasmin**, Chiusa (BZ)
Gourmetstube Einhorn**, Mules (BZ)
Terra**, Sarentino (BZ)
La Stüa de Michil*, Alta Badia / Corvara in Badia (BZ)
Zur Rose*, Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ)
In Viaggio-Claudio Melis*, Bolzano (BZ)
Kuppelrain*, Castelbello Ciardes (BZ)
Astra*, Collepietra (BZ)
Tilia*, Dobbiaco (BZ)
Schöneck*, Falzes / Molini (BZ)
Sissi*, Merano (BZ)
Johannes-Stube*, Nova Levante (BZ)
Anna Stuben*, Ortisei (BZ)
Alpenroyal Gourmet*, Selva di Val Gardena (BZ)
Zum Löwen*, Tesimo (BZ)
Trenkerstube*, Tyrol (BZ)
Culinaria in Farmerkreuz*, Tyrol (BZ)
El Molin*, Cavalese (TN)
Dolomieu*, Madonna di Campiglio (TN)
Il Gallo Cedrone*, Madonna di Campiglio (TN)
Stube Hermitage*, Madonna di Campiglio (TN)
Malga Panna*, Moena (TN)
Locanda Margon*, Trento / Ravina (TN)
'L Chimpl*, Vigo di Fassa / Tamion (TN)
Apostelstube*, Bressanone (BZ) (new 2020)
Umbria (2 starred)
Vespasia*, Norcia (PG)
Vissani*, Baschi (TR)
Aosta Valley (2 stars)
Le Petit Restaurant*, Cogne (AO)
Petit Royal*, Courmayeur (AO) (new 2020)
Veneto (37 stars)
Le Calandre***, Rubano (PD)
Casa Perbellini**, Verona (VR)
La Peca**, Lonigo (VI)
Antica Osteria Cera**, Campagna Lupia / Lughetto (VE)
Glam Enrico Bartolini**, Venice (VE) (new second star 2020)
Tivoli*, Cortina d'Ampezzo (BL)
Dolada*, Pieve d'Alpago (BL)
Locanda San Lorenzo*, Puos d'Alpago (BL)
Al Capriolo*, Vodo Cadore (BL)
Lazzaro 1915*, Pontelongo (PD)
La Montecchia*, Selvazzano Dentro (PD)
Feva*, Castelfranco Veneto (TV)
La Corte*, Follina (TV)
Gellius*, Oderzo (TV)
Undicesimo Vineria*, Treviso (TV)
San Martino*, Scorzé (VE)
Oro Restaurant*, Venice (VE)
Osteria da Fiore*, Venice (VE)
Quadri*, Venice (VE)
Il Ridotto*, Venice (VE)
Venissa*, Venice (VE)
Casin del Gamba*, Altissimo (VI)
Damini Macelleria & Affini*, Arzignano (VI)
Stube Gourmet*, Asiago (VI)
La Tana Gourmet*, Asiago (VI)
Aqua Crua*, Barbarano Vicentino (VI)
Spinechile*, Schio (VI)
El Coq*, Vicenza (VI)
La Veranda*, Bardolino (VR)
Oseleta*, Cavaion Veronese (VR)
Perbellini*, Isola Rizza (VR)
Vecchia Malcesine*, Malcesine (VR)
Degusto Cuisine*, San Bonifacio (VR)
12 Apostoli*, Verona (VR)
Il Desco*, Verona (VR)
Osteria La Fontanina*, Verona (VR)
Storie d'Amore*, Borgoricco (PD) (new 2020)
San Marino (1 starred)
Righi la Taverna*, San Marino (SMR)
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